18;４Ｆ．ＣＯＭ
最新找回４Ｆ４Ｆ４Ｆ．ＣＯＭ
「啊~要融化了~」
回过神来，田所惠已经身
教室，脸
满是红晕，呵
口暖气，
满
幸福的笑
。
「快看！夏佩尔老师
泪了！」
个
尖的男叫道。
此时的夏佩尔角泛着泪
，不断囫囵
咽着这柔软的炖牛
，眨间竟吃
完了整份
良
红酒炖牛。
后他抬起
，角滑
行泪。良久，他才擦了擦泪
，恢复严肃的神
问道：「非常正宗的风味……仿佛
部艮
区资深
厨的作品。」
「你以前
过这道料理吗？按照我给的，应该达不到这么正宗的风味才
对。」
「我们是完全按照老师你给的步骤烹饪的，只不过在细节更偏执些。」
易银拿起了那瓶烹饪时使用的红酒说道。
「黑皮诺红酒！」夏佩尔讶道。
黑皮诺红酒虽然相对其他红酒要贵不少，不过这是瓶来自智利央河谷
的２０１１利达谷乐
萨黑皮诺红葡萄酒，普通平
只需要２０００
左右就
能
到。
虽然可能不及艮产区的
级黑皮诺红酒，但是这已经是在教室
能拿到
接近艮风味的红酒了。
「除了红酒，牛是特意挑选了有定脂肪的，带理石
纹，肥瘦适的
。选择的部位也是适宜青年食用，
后有胶质感的腱子。」
「配菜，我没有选择般的培根，我选择的是传统的拉！」
「拉？」旁的田所惠奇怪问道。
「拉是条状或粒状的咸味肥猪。在式烹饪往往加进沙拉，炖菜等
来添加咸
味。」夏佩尔老师难得耐心解释道。
「没错，洋葱，我选择的也是传统的珍珠洋葱。我将拉，蘑菇和珍珠洋
葱翻炒至浅棕
后，加入到红酒牛的后期
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「啊~要融化了~」
回过神来，田所惠已经身
教室，脸满是红晕，呵口暖气，满幸福的笑
。「快看！夏佩尔老师
泪了！」个尖的男叫道。此时的夏佩尔
角泛着泪，不断囫囵咽着这柔软的炖牛，眨间竟吃完了整份
良红酒炖牛。后他抬起，角滑行泪。良久，他才擦了擦泪，恢复严肃的神问道：「非常正宗的风味……仿佛
部艮区资深厨的作品。」「你以前
过这道料理吗？按照我给的，应该达不到这么正宗的风味才对。」
「我们是完全按照老师你给的步骤烹饪的，只不过在细节
更偏执些。」易银拿起了那瓶烹饪时使用的红酒说道。
「黑皮诺红酒！」夏佩尔讶道。
黑皮诺红酒虽然相对其他红酒要贵
不少，不过这是瓶来自智利央河谷的２０１１利达谷乐
萨黑皮诺红葡萄酒，普通平只需要２０００左右就能
到。虽然可能不及
艮产区的级黑皮诺红酒，但是这已经是在教室能拿到接近艮风味的红酒了。「除了红酒，牛
是特意挑选了有定脂肪的，带理石纹，肥瘦适的。选择的部位也是适宜青年食用，后有胶质感的腱子。」「配菜
，我没有选择般的培根，我选择的是传统的拉！」「拉
？」旁的田所惠奇怪问道。「拉
是条状或粒状的咸味肥猪。在式烹饪往往加进沙拉，炖菜等来添加咸
味。」夏佩尔老师难得耐心解释道。「没错，洋葱，我选择的也是
传统的珍珠洋葱。我将拉，蘑菇和珍珠洋葱翻炒至浅棕
后，加入到红酒牛的后期