字数：4372
2021年8月4日
第三十三章·荒原十四
冬日里常有些人家给家畜喂得不及时或喂不饱，有些猪啊马啊牛羊什么的就从圈里逃出来，哪家有吃的就去哪家。
小虎家的院墙破了个豁口，一大一小两只花猪跑进园子里吃苞米。
家里的小狗围着入侵者汪汪叫个不停，那俩猪压根不理会，小猪还知道躲一躲，大猪竟然敢向狗发起冲锋，狗吓得跑远一点，仍狂吠不止。
小虎来到窗前，找到此前开的视窗位置，拿手指迅速蹭几下除去表面的冰霜后，再趴在窗玻璃上向外望。
见有动物吃自家的粮食，他光着脚就跑出屋去了，拣起土块或者碎砖头就向猪身上砸。
那猪一见人类来了，就惊慌失措地跳窜，要是被砸中了更是尖声嚎叫。
猪逃走后，小虎拿些东西把那处豁口遮住了。
苞米秆（音该）子垛那里也会有来客光顾。
秋日里收回来的苞米秆子此时仍富含水份，暂时还不能用来烧火，但却是马牛羊的最爱。
但对马和牛来说，小个子的小虎站在身前人家都不带理会的，土块的作用也不太明显，挨了打那马或牛绕个圈儿接着回来吃。
小虎最后就拿鞭子、长树棍、大嗑杆儿（向日葵长长的茎秆）之类的吓唬它们。
这些动物平日被鞭子之类的抽打惯了，很怕这些长长的类似鞭杆子的东西。
见人类动了真格的，才慢悠悠地转身走开，还不忘用嘴扯出一根苞米秆（音该）子拖着边走边吃。
村里的道路不仅供人车通行，各种动物也会在上面行走，农闲时节里常见到猪、狗、鸡鸭、马牛羊等在路上散步。
不过它们一般很有礼貌，见到人都会躲着走。
这些牲畜经常四处活动，走到哪拉到哪。
但那些粪便很快就冻硬了，村子里并不会像其它季节那样脏。
有些老人还专门在冬天提个粪筐出来拣粪。
狗屎、猪屎、牛粪、马粪都是好东西，是优良的农家肥。
冬日的乡村，食物说不上匮乏，但相当单调。
主食是大饼子（苞米面饼），条件好的家庭可能会往里面渗些白面。
菜主要是土豆、酸菜、粉条、豆腐这几样。
豆腐算是一种美食了，每次有外村的作坊主赶着驴车来卖豆腐，小虎总央着妈妈去买上一块儿。
但家里的钱不多，妈妈不是每次都能满足他。
那卖豆腐的往往是赶着个毛驴拉的车，车里平铺着两片浅浅的长方形木槽，木槽上面覆着厚纱布。
买豆腐的人来了，卖豆腐的一掀纱布，露出里面嫩白的豆腐，上面还冒着热气，闻起来有特别的香味儿。
那卖豆腐的吆喝声也挺有意思的，是拉长音儿的「豆腐（音佛）」，听上去没多少精气神儿，有些有气无力的感觉。
豆腐除了用钱买还可以用黄豆换。
小虎就跑到园子里，把被磙子碾到土里的黄豆粒儿一粒一粒地抠出来，总共收集了一斤多，能换好几块儿豆腐。
小虎妈见了，就从仓房里拿出一小袋散碎黄豆来让小虎挑，这些算是残次品，里面碎豆瓣儿、虫蛀的、草叶树棍、碎石子儿什么都有，不挑拣干净了卖豆腐的不收的。
这个活儿很有意思，要把炕桌放在炕上形成一个斜面，再用筷子围好四周以防黄豆跑掉，斜面下方的炕上垫上厚布以防黄豆粒飞溅。
准备工作做好后，要把黄豆一点点地倒在斜坡上方，让黄豆自然滚落，那些滚不下来的往往就是杂物和碎豆瓣了。
小虎一边干活儿一边玩，晓薇见了也跑过来帮忙。
冬天里鸡多半是不下蛋的，也有少许勤奋的，却往往东躲西藏，主人根本找不到下在哪儿了。
小虎有一次从柴火垛里掏出来十几枚鸡蛋，全都冻硬了不好吃了。
临近腊月，晓薇妈妈背着一袋子糜子去村里加工厂磨了些黄米面儿，又煮了些红小豆，拿豆杵子捣了一锅豆馅准备包粘豆包。
两个孩子都很兴奋地帮着打下手，奖励就是一小团豆馅儿。
姐弟俩儿吃得笑眯眯，因为豆馅很好吃，里面加了白糖。
晓薇妈妈把一大盆豆馅全攥成了乒乓球大小的球状，全弄完之后仍然是上尖一大盆。
弄好的豆馅晓薇妈妈先放到仓房里冻了起来，想着等明天再包豆包。
小虎趁机去仓房偷拿了好几回，还给了晓薇两个。
包好的豆包要垫上苞米叶子放锅里蒸熟，做得精细些的还要每个豆包都裹上一片苞米叶子，有些类似粽子。
一次要蒸好多，差不多够吃一冬的。
蒸好的要放在院子里冻上，吃的时候放锅里再热热就行了。
这豆包算是农家难得的美食了，可蒸、可煎、可烤、可烧、还可啃。
小虎就喜欢拿冻硬的豆包直接用牙啃着吃，别有滋味。
冬天屋里一定要烧炉子的，燃料一般是苞米瓤子。
煤是奢侈品，也就村长家会买一些。
炉子烧得通红，小狸猫长大了些，它非常喜欢
2021年8月4日
第三十三章·荒原十四
冬日里常有些人家给家畜喂得不及时或喂不饱，有些猪啊马啊牛羊什么的就从圈里逃出来，哪家有吃的就去哪家。
小虎家的院墙破了个豁口，一大一小两只花猪跑进园子里吃苞米。
家里的小狗围着入侵者汪汪叫个不停，那俩猪压根不理会，小猪还知道躲一躲，大猪竟然敢向狗发起冲锋，狗吓得跑远一点，仍狂吠不止。
小虎来到窗前，找到此前开的视窗位置，拿手指迅速蹭几下除去表面的冰霜后，再趴在窗玻璃上向外望。
见有动物吃自家的粮食，他光着脚就跑出屋去了，拣起土块或者碎砖头就向猪身上砸。
那猪一见人类来了，就惊慌失措地跳窜，要是被砸中了更是尖声嚎叫。
猪逃走后，小虎拿些东西把那处豁口遮住了。
苞米秆（音该）子垛那里也会有来客光顾。
秋日里收回来的苞米秆子此时仍富含水份，暂时还不能用来烧火，但却是马牛羊的最爱。
但对马和牛来说，小个子的小虎站在身前人家都不带理会的，土块的作用也不太明显，挨了打那马或牛绕个圈儿接着回来吃。
小虎最后就拿鞭子、长树棍、大嗑杆儿（向日葵长长的茎秆）之类的吓唬它们。
这些动物平日被鞭子之类的抽打惯了，很怕这些长长的类似鞭杆子的东西。
见人类动了真格的，才慢悠悠地转身走开，还不忘用嘴扯出一根苞米秆（音该）子拖着边走边吃。
村里的道路不仅供人车通行，各种动物也会在上面行走，农闲时节里常见到猪、狗、鸡鸭、马牛羊等在路上散步。
不过它们一般很有礼貌，见到人都会躲着走。
这些牲畜经常四处活动，走到哪拉到哪。
但那些粪便很快就冻硬了，村子里并不会像其它季节那样脏。
有些老人还专门在冬天提个粪筐出来拣粪。
狗屎、猪屎、牛粪、马粪都是好东西，是优良的农家肥。
冬日的乡村，食物说不上匮乏，但相当单调。
主食是大饼子（苞米面饼），条件好的家庭可能会往里面渗些白面。
菜主要是土豆、酸菜、粉条、豆腐这几样。
豆腐算是一种美食了，每次有外村的作坊主赶着驴车来卖豆腐，小虎总央着妈妈去买上一块儿。
但家里的钱不多，妈妈不是每次都能满足他。
那卖豆腐的往往是赶着个毛驴拉的车，车里平铺着两片浅浅的长方形木槽，木槽上面覆着厚纱布。
买豆腐的人来了，卖豆腐的一掀纱布，露出里面嫩白的豆腐，上面还冒着热气，闻起来有特别的香味儿。
那卖豆腐的吆喝声也挺有意思的，是拉长音儿的「豆腐（音佛）」，听上去没多少精气神儿，有些有气无力的感觉。
豆腐除了用钱买还可以用黄豆换。
小虎就跑到园子里，把被磙子碾到土里的黄豆粒儿一粒一粒地抠出来，总共收集了一斤多，能换好几块儿豆腐。
小虎妈见了，就从仓房里拿出一小袋散碎黄豆来让小虎挑，这些算是残次品，里面碎豆瓣儿、虫蛀的、草叶树棍、碎石子儿什么都有，不挑拣干净了卖豆腐的不收的。
这个活儿很有意思，要把炕桌放在炕上形成一个斜面，再用筷子围好四周以防黄豆跑掉，斜面下方的炕上垫上厚布以防黄豆粒飞溅。
准备工作做好后，要把黄豆一点点地倒在斜坡上方，让黄豆自然滚落，那些滚不下来的往往就是杂物和碎豆瓣了。
小虎一边干活儿一边玩，晓薇见了也跑过来帮忙。
冬天里鸡多半是不下蛋的，也有少许勤奋的，却往往东躲西藏，主人根本找不到下在哪儿了。
小虎有一次从柴火垛里掏出来十几枚鸡蛋，全都冻硬了不好吃了。
临近腊月，晓薇妈妈背着一袋子糜子去村里加工厂磨了些黄米面儿，又煮了些红小豆，拿豆杵子捣了一锅豆馅准备包粘豆包。
两个孩子都很兴奋地帮着打下手，奖励就是一小团豆馅儿。
姐弟俩儿吃得笑眯眯，因为豆馅很好吃，里面加了白糖。
晓薇妈妈把一大盆豆馅全攥成了乒乓球大小的球状，全弄完之后仍然是上尖一大盆。
弄好的豆馅晓薇妈妈先放到仓房里冻了起来，想着等明天再包豆包。
小虎趁机去仓房偷拿了好几回，还给了晓薇两个。
包好的豆包要垫上苞米叶子放锅里蒸熟，做得精细些的还要每个豆包都裹上一片苞米叶子，有些类似粽子。
一次要蒸好多，差不多够吃一冬的。
蒸好的要放在院子里冻上，吃的时候放锅里再热热就行了。
这豆包算是农家难得的美食了，可蒸、可煎、可烤、可烧、还可啃。
小虎就喜欢拿冻硬的豆包直接用牙啃着吃，别有滋味。
冬天屋里一定要烧炉子的，燃料一般是苞米瓤子。
煤是奢侈品，也就村长家会买一些。
炉子烧得通红，小狸猫长大了些，它非常喜欢